Tipologia: Toscana rosso IGT – Biologico

Zona di Produzione: Montecarlo di Lucca – Toscana

Vitigni: Merlot e Cabernet Sauvignon – vigne vecchie di oltre 40 anni di età

Tenore alcolico: 14 % vol

Vinificazione e affinamento: Vendemmia manuale e selettiva; Fermetazione alcolica e macerazione sulle bucce per circa 30 giorni a temperature controllate. Fermentazione malolattica e affinamento in barriques di rovere francese per circa 24 mesi. In seguito circa 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.